Trois colliers sur un lit d'ail.

Le titre d'un roman policier ??? ...

Pour concurrencer * le collier de la reine * ?

Ou,

recette inédite. 

Rien de cela, mais une expo au château de Vullierens.

les colliers de Béatrice De et, en animation contre les murs :

* les origines des légumes et des fruits *

Jusqu'au 17 juin 2012.

L'ail est originaire d'Asie Centrale.  Il est utilisé depuis 5 000 ans. On a retrouvé des gousses d'ail en argile datant de 3750 ans avant J.-C. Il était largement cultivé en Egypte (source Hérodote). D'ailleurs on dit que le premier conflit social de l'histoire de l'humanité fut provoqué par la ration d'ail supprimée aux ouvriers égyptiens construisant les pyramides.

« Les Anciens tenaient l'ail en haute estime ; Hippocrate le classait parmi les les médicaments sudorifiques assurant que l'ail était « chaud, laxatif et diurétique ». Grâce aux croisés  qui contribuèrent à le diffuser en Europe, l'ail ne tarda pas à faire figure de panacée,  même contre la peste et les possessions démoniaques.


Les vertus de l'AIL.
Il favorise la digestion.    Il a une action antiseptique et désinfectante sur les intestins.     Il est reconnu pour son action diurétique et hypotensive.    Il fait baisser le taux de cholestérol dans le sang, aide à éliminer l'acide urique, stimule le coeur, nettoie les poumons.      Il fluidifie le sang et diminue l'agrégation des plaquettes.    Il inhibe la prolifération cellulaire é l'origine de l'athérosclérose.   On lui prête des propriétés anti-allergiques, anti-tumorale.   Sa richesse en sélénium lui confère des propriétés anti-radicalaires ( il lutte contre le vieillissement ).       il contient du soufre, du manganèse, du zinc, du fer... L'iode et la silice qui sont des remèdes pour les troubles circulatoires.      Depuis l'été 2002, les chercheurs le pensent anti-cancérigène.